おかみブログ

手作りハーブオイルのハンドクリームづくりを教えてもらいました。
「杜の子育てネットワーク」が主催する「ナチュラルハンドケアワークショップ」。
森のようちえんピッコロのママさんたちが集まって、「森のナース」ふしみまあやさんが講師。
自分や子どもの体のことをちゃんとわかって、どこが悪いか、どうすれば直るか、を考えられる人になろう、というコンセプトです。
ピッコロではケガや虫さされ、動物に襲われる、などの危険と隣り合わせ。
蜂やクマの習性もきちんと子どもたちと共有し、自分の身を未然に守る、それでも被害にあったときの応急処置や病院搬送のしかたなど、すごくよく勉強します。
また、アレルギーなどの持病も、なるべく薬に安易に頼らず、根本的な生活方法を模索したり、自然のケアをしたり、と考えるお母さんが多いです。
ナチュラルハンドケアはハーブを浸したオリーブオイルとミツロウを使った、手作りのマッサージオイル。
作る前にまあやさんはこんな風に話してくれました。
「ハーブとか使って、すごく自然、と思うかもしれないけど、自然のものだからこそ強すぎて肌に合わない場合もあります。ナチュラル＝いい、と決めつけず、自分の体を知って、感覚や直感をたいせつに、勉強しながら使っていきましょう」
確かに、薬だって元は自然界から成分を抽出したもの。
専門家が実験や考察を繰り返して作り上げた。
純粋に、ある効用だけをとって薬にしたものと、他にもいろんな成分が混じっている天然のものとでは、効能は違ってくる。
つまり自然のものは無駄やリスクも増える。
そういえばまちこぶ味噌作りのときに講師のオオタさんも言ってました。
「天然酵母がいいイメージで、イーストは普通以下のイメージみたいに言われてますが、
イーストも酵母の一種。」
前置きが長くなりました。
ワークショップの場所は小淵沢・蔵やグリーンズ。
自然食品やフェアトレードの食品・衣類などを販売、豆腐づくしのランチをいただけたり、エスニック系のライブが行われたりする、ちょっとマニアックな集いのお店です。

　
ワークショップではまあやさんがストックしているハーブオイルを分けてもらいます。

庭に生えているハーブ３種（ラベンダー、ローズマリー、カレンデュラ＆ワイルドパンジー）
をそれぞれちょっとイイ食用のオリーブオイルに漬け込み、ハーブオイルを作ります。
そのままパスタなんかにも使えるもの。
エッセンスオイルを使う場合もありますが、「エッセンス」だけに、成分が強すぎると感じる人もいるので、今回は生のハーブを漬け込んだオイルを使います。
小瓶にミツロウとオイルをいれ、湯せんで溶かします。

完全に溶けたら火からおろし、固まるまでひたすら混ぜます。
混ぜないとミツロウとハーブオイルの成分が分離してしまうのです。
使う家族のことを考えながら愛情こめて混ぜるのがポイント♪

完全に固まったらできあがり。

超カンタン。だれでもできる。Ｍｏｏでもできそう。
ミツロウチップは小瓶の１／４程度使いました。
固いのが好きな場合はミツロウを多くし、逆に全身にマッサージオイルとして使いたい場合などは少なくしてゆるくします。
私はあまり聞いたことのない、カレンデュラ＆ワイルドパンジーのオイルを分けてもらいました。
オイルを嗅いだときはかなり強烈な薬草のにおいがしたのですが、
ミツロウとまぜた完成品を手にぬってみると、優しいイグサのにおい。
畳の部屋にいるような和風な感覚です。
自分で作ることの一番のメリットはコストパフォーマンス。
いいオイルだと軽く１０００円くらいはしますが、今回は講習料も含めて５００円。
もちろん１００均やドラッグストアで安く売ってるハンドクリームもありますが、そこはなんとなくロハスにちょっとこだわってみたいもの。
ミツロウも余分に安くわけてもらったので、自宅のハーブをつけこんで、また作ってみようと思いました。
これで寒い時期の手あれも改善するかな。
なにせ、つけてそのままお料理したりできるのがいい。
ただし、乳児には念のためハーブは使わず、キャリアオイル（ハーブをいれないオリーブオイルやホホバオイルなど）のみのほうがいいとのことでした。

高原の豆といえば花豆。
八ヶ岳に来るまでその存在を知りませんでした。
そら豆よりさらに大きくて、「紫花豆」の異名のとおり濃い紫色に白い斑点のある、独特な外見をしています。
厚めの皮で、実がたっぷりあって、ものすごい存在感。
甘く煮たり、料理好きのペンションの奥さんがよくケーキにしたりもします。
いつも煮豆をいただくばっかりだったのですが、
小豆煮が成功したことに自信がつき、家でも煮てみることにしました。
平成２２年の小淵沢産。
活躍するのはまたしてもルクルージュの鍋と灯油ストーブ。（ほんとは薪ストーブがいいんだけどなぁ）
昨年の新豆なので短めでいいとはいっても、一応丸一日水にひたす。
たっぷりの湯で１度ゆでこぼし、また煮る。沸騰するまで強火、その後とろ火でストーブの上へ。
約１時間。好みの固さになったら砂糖を加えて冷ます。仕上げにハチミツ。
水の量も砂糖の量も、ものすごく適当だけど、奇跡的に絶妙の甘さ固さにしあがりました。
感動！

あら、ピンボケしちゃった。
でも皮もくずれず、きれいにできたんですよ。
カボチャのいとこ煮と黒豆煮はいつもの建築の先生から。
これに豆腐の味噌汁と納豆（子どもたちがどうしても納豆が食べたいというので）が加わり、
今日の夕飯はまさに豆づくしでした。
あまりに花豆が上手で煮えたので、さらに欲がでて冒険を。
花豆のパウンドケーキです。
卵を黄身と白身に分けて加える方法です。
薄力粉･･･１２０ｇ
ベーキングパウダー･･･小さじ１／４
砂糖･･･７０ｇ
無塩バター･･･１１０ｇ
卵黄･･･２個分
ブランデー･･･大さじ１
卵白･･･２個分
花豆煮･･･７０ｇくらい？（適当。１粒を４つくらいに切り、生地の最後に混ぜたとき存在感が出るくらい）
１．常温のバターをマヨネーズ状にすりまぜる。
２．砂糖を２〜３回にわけて入れる。
３．卵黄を１個ずつ入れる。
４．ブランデーを入れる。
５．卵白を固めのメレンゲにしたものを分けて入れる。
６．ふるった小麦粉とベーキングパウダーを分けて入れてゴムべらでさっくりまぜる
７．花豆を入れる。
８．バター（分量外）をぬって粉（分量外）をふるったパウンド型にいれ、まんなかをへこませたところにバター（分量外少々）を散らす。
９．１８０度のオーブンで３０分ほど焼く
できあがりはこのとおり。


準備も簡単、あっというまにできました。
なんか、うまくいきすぎてクセになりそう。
豆は４つくらいに切りましたが、丸のままいれたり、上にのせたり、もっと細かくしたり、ペーストにしたり、といろいろやり方はあると思います。
クックパッドに投稿しようかな。

富士見町神戸（ごうど）区の御射山神社（みさやまじんじゃ）には、中世にその端を発する古いお祭りがあります。
御射山祭。
諏訪大社上社の摂社（直轄の神社）である御射山神社に上社からご神体が出張してくるというもの。
８月２６日、２７日にかけて１泊します。
数え年で２才になる子どもがご神体の神輿の下をくぐる厄除け行事があります。
また、どじょうを川に放流してその子の健やかな成長を願う行事も有名。
その御射山神社の石の鳥居の改修工事をしました。
昭和３年、天皇即位の記念に建てられた鳥居ですが、８０年あまり経過して部材も数箇所折れるなど傷みが目立ち始めました。
神戸区の役員さんたちが地元でのウチの仕事ぶりを評価してくれて、工事を依頼。
新しいのを建てなきゃいけないかと思われたそうですが、見れば茨城県稲田の白御影（いなばのしろうさぎじゃないですよぅ）で作った、当時の職人の匠の技がしのばれる作品。
改修を引き受けました。（予算の関係もあるということだったので）
鳥居ビフォー。

改修工事中。
足場をつくり、クレーンと手作業でていねいに解体し、新しい部材を入れる穴を加工。
沓石は基礎部分から掘りはがす。
強固な基礎を設置。
　　
　　　
　　
改修が完成した鳥居です。

大きい！御射山神社の入り口にあたる小高い丘に立っています。
鳥居から南アルプス方向を望んだ景色。

山に挟まれた低地を走る甲州街道と田園を見下ろします。
この鳥居は御射山神社と地元の八幡神社を結ぶ線上にあり、方向も八幡神社のほうを向いています。
改修にあたっても同じ位置に建てなおしました。
鳥居の後に続く山道。

３０年ほど前大手メーカーのエプソンが諏訪に工場を設置してから、「すずらんの里」駅ができ、舗装道路が開通し、地域のインフラも整ってきましたが、
かつてはこの鳥居の後にある山道が神社の参道でした。
ご神体は上諏訪の上社から一日がかりで人力で運んでこられ、この鳥居をくぐって参道を抜け、神社までたどりついたのです。
そしてこちらが御射山神社境内。

いまではすぐそばに諏訪南インターができ、数軒の精密関連工場が建ち、周辺はかつてのような山の中のような姿はないといいます。
でも松林に守られた鎮守の杜は静寂と威厳に包まれていました。
８月の御射山祭り（地元では地名から原山祭りなどともいうそうです）ではここで神事が行われ、出店も出て、参拝者でにぎわうそうです。
今年の８月、Ｋｕｈはまだ満８ヶ月ですが、数えでは２才。
ぜひどじょう流しに参加してみたいものです。
Ｔａｚも満２才だけど、どさくさにまぎれて参加できるかな。
今年は神戸集落ができて４００年だとか。
歴史の節目の年に、神様にささげるものの仕事にかかわれて、ありがたいことです。

朝から雪になりました。
春彼岸前後にはいつもドカっと重い雪がふります。
あたたかくてべちゃべちゃしているのですぐとけてしまいます。
雪の中を飛ぶシジュウカラ。
つかむとすぐかたまってとけてしまう春の雪。
手がすぐにぬれてつめたくなって、真っ赤になる。
大人は想像するだけでやめとくけど、こどもは考える前に五感で確かめます。
食べ物がこんなにあふれて、濃い味のお菓子やジュースにも目がないのに、
それでも雪を見ると口にいれたくなるのがこどもの性分のようで。
Ｍｏｏはなるべく新しい雪を探して畑や山に入っていったりするのですが、
Ｔａｚはやたらとそのへんの雪をさわっては口にいれます。
「たべちゃだめー」大人は雪がきたないと思う。雪かき大変だなーとため息をつく。
こどもは雪をみると純粋にきれいだと思う。
きれいだから触ってみたい、手型足型をつけてみたい、口にいれてみたい。
今は車で移動して、家の中はストーブつけっぱなしであったかくって、食べるものも親に与えられて。
そんな中では少々おなかをこわそうが手がしもやけになろうが、雪に触れる感覚ってとても貴重かもしれません。
新雪がふわふわで冷たい、なんていう感覚が将来仕事に役立つかどうかはわからないけど、
五感を使わなさすぎの私には考えられないほど、こどもの脳の中ではいろんなところが刺激されているにちがいないと思います。
「雪って冷たいけど、おなかに入れるとなんかおなかがあったかくなる」Ｍｏｏ談。
森のようちえんピッコロでは、きれいな新雪にりんごジュースをかけたかき氷を食べます。
強い菌で重い病気にかかるのは防ぎたいけど、少々のことではおなかをこわさない体に育ってほしいものです。

スワいちで出会った、原村・宮坂さんちのお米。
我が家の酒蔵・久保酒店でも扱っているのは知っていましたが、
スワいちのご縁で購入してみました。

もうすぐひなまつり、とひっかけてお赤飯。
粒がそろっていて鮮やかできれいな色の小豆は宝石のよう。
古代米のもち米と赤米で炊くのがポイントです。
まず小豆をたっぷりの水で1度ゆでこぼし、再び煮る。
固めに煮たら煮汁と豆を分け、冷ます。
もち米（３合）と赤米（大さじ１）に煮汁（３カップと少しやわらかめに仕上がるようにプラスアルファ）を入れ、小豆を上にのせる。
ここはやはり厚鍋で炊いてみよう。
ルクルージュの得意料理です。
沸騰したら弱火で１０分、蒸らし１０分。
鍋で炊くときは「赤子泣いても蓋とるな」なので、ほんとにちゃんと炊けてるのか不安になります。
何度もやって感覚で覚えられれば理想なのですが、今回失敗は困る。
なにせひなまつりは明日だし、古代米赤飯セットは１つしか買ってない。
という心配もつかのま、できた赤飯はこのとおり♪


こげつきもなく、ふっくらつやつや、こども好みの少しやわらかめ。
極上のしあがりになりました！
お米のやさしい甘み。
ゴマと沖縄の天然塩をあわせてすり、少々ふりかければ最高。